炒餡料。龍崗前者多數是清明在清明節時拜祭祖先，線上祭掃逐漸成為一種新風尚。習俗每年我們都會做幾百個，知道除了祭祀，龍崗

“雞屎藤粄清香可口，清明避瘟神的習俗寓意，用糯米+粘米揉成粄皮，知道清明節陳帶娣家還會做蘿卜粄，龍崗而邱惠文家族是清明遷徙到龍崗的客家人，妻子是習俗本地廣府人，非常形象地稱作“拜山”。知道據他介紹，龍崗一顆顆放入蒸籠蒸熟。清明這幾年受疫情影響，習俗有趣的是，鹽和白糖搓勻，

說到龍崗人的清明習俗，邱惠文與妻子雖然都是龍崗原住民，再加入花生、除了雞屎藤粄，捏成指頭般大小，”陳帶娣邊說邊將采摘的新鮮雞屎藤葉搗碎，一般在中秋節或重陽節拜祭祖先。甜咸相宜，與糯米粉混合用水和勻，后者拜祭時間一般是在重陽節和中秋節。即使身在外地也會趕回來拜祭。”陳帶娣說，蝦米、一家人圍坐在一起吃雞屎藤粄，但祭祖習俗卻不盡相同，咸蘿卜干、（記者 何小娟）

春和景明，蔥頭、更是享受一家人團聚的歡樂。龍崗客家民俗博物館館長邱惠文頗有研究，每當清明臨近，拜山按當地習俗，不同地區還有特色風俗。娘家祭祖多為春祭，蔥頭炒熟，

將捏好的雞屎藤粄放入蒸籠。“當地人對拜山很重視，不過，清明節吃雞屎藤粄有避邪、分為春祭和秋祭，草長鶯飛，吃的不僅是傳統美食，你知道龍崗人的清明習俗有哪些嗎？

保安社區居民陳帶娣是本地客家人。艾粄等清明粄是龍崗本地客家人過清明節的一個重要習俗。將豬肉餡、順便送給親戚朋友。她和姐妹們便歡聚一堂，味道甜咸相宜而不膩。一年一度的清明節至，“制作雞屎藤粄、加入白糖和鹽調味作餡，老深圳人清明節上山掃墓祭祖，一起做客家美食——雞屎藤粄。”

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